逸居杂志 · 第 5 期

生活方式

星蜜:Simply New Zealand Honey

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星蜜 · Simply New Zealand Honey

来自新西兰的天然好滋味。

星蜜是来自新西兰 WHAREHINE 的全天然蜂蜜,我们非常重视健康和蜂蜜的质素,由采蜜到包装,整个过程都受到严格监管,保证每一瓶星蜜都有如蜜蜂亲自为你送上般新鲜、美味。

我们的团队对蜂蜜的味道追求极致,除了传统的蜂蜜外,星蜜特别研制出一系列不同口味的果味蜂蜜以及适用儿童食用的儿童蜂蜜,务求能为一家大小的味蕾带来意想不到的惊喜和享受。

星蜜崇尚天然、简单和优质的生活,为你将新西兰的好滋味融入家中。

星蜜主理人 Paul Baxter 先生

星蜜的创办人 PAUL BAXTER 先生是一位美食家,他对天然有机的食材充满热诚,提倡饮食的新奇和多样性,他拥有并经营两个两百多公顷蜂蜜源地以及麦卢卡树山地,自小便与蜜蜂相处,对蜂蜜有很深厚的认知,而且对其质素十分执着。

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寻找蜂蜜新滋味

他强调「有质素的蜂蜜不仅能带来健康,更能为人带来幸福」,他喜欢煮食,懂得烹调多国菜色,因此他的橱柜常备不少于8种自家生产的优质星蜜,以便他随时作出适当的搭配。创出新菜色后他经常邀请知己良朋一同试味和交流心得,把幸福分享。

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重视和蜜蜂的关系——我们和蜜蜂起舞

PAUL 拥有部分毛利人血统,深受毛利文化影响。毛利人是与大自然为伍的民族,因此他们不会过度消耗天然资源,他们懂得拿捏平衡,重视可持续性。

PAUL 把他和蜜蜂的关系形容成「朋友和合作伙伴」,在他管理的蜂场,每一个蜂箱都由他及其团队悉心照料。每次接触蜜蜂后,PAUL 总会引以为傲地说「我们的蜜蜂会跳舞」。在这样重视可持续性的生态环境下,星蜜能长期为大众带来高质素的蜂蜜也是理所当然的。

在朋友的支持和鼓励下,PAUL 决定创立自家品牌,让更多人能获得更健康、更有质素的生活,星蜜就是以此为目标而诞生的。视蜜蜂为伙伴、重视可持续性的经营理念,再配以从种植到照料、每一个环节都亲力亲为的营运模式,可以说每一瓶星蜜都注满了 PAUL 的心血和热诚。

出版:逸居新西兰 YIJU NZ。作者与资料出处保留于原刊;网页文字由原刊识别整理,尚待逐字校对。

来源:逸居杂志 · 第 5 期,原刊第 98 页。网页版本调整了排版。

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